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採用微波烤蝦裝置烘烤出來的蝦怎麼那麼有嚼勁呢
發表於·✘₪:2022-11-10

為什麼採用微波烤蝦烘烤出來的蝦會那麼有嚼勁呢▩◕·↟?烘烤時依靠氣體的膨脹力使組織中高分子物質結構變性·•·,而成為具有網狀組織結構特徵◕│•₪▩、定型的多微孔狀物質·•·,所以特別有嚼勁兒↟↟✘◕。


微波烤蝦出來的烤蝦不用擔心黑頭◕│•₪▩、爆裂的現象發生·•·,微波烘烤出來的烤蝦肉殼分離·•·,飽滿·•·,賣相佳·•·,香氣四溢↟↟✘◕。它採用的是微波+紅外組合烘烤·•·,紅外主要起到提香和提高賣相的作用↟↟✘◕。在微波烤蝦裝置◕│•₪▩、烤蝦微波機◕│•₪▩、微波烤蝦機烘烤的過程中有殺菌作用,成品蝦的各項微生物指標完全符合衛生標準↟↟✘◕。


微波烤蝦裝置技術引數·✘₪:


型號·✘₪:VYS-60HM


電源輸入·✘₪:三相380±10%  50HZ;


輸出微波功率·✘₪: 60KW(功率可調)


輸入功率·✘₪:90KW


頻率·✘₪: 2450MHz±50MHz


脫水效率·✘₪:60公斤/小時


裝置尺寸(長×寬×高): 12360×1265×1700mm


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